Ballantine´s Finest je míchaná (blended) pravá skotská whisky, tvořená pětapadesáti různými sladovými whisky (single malt) a dvěma obilnými whisky (single grain). Dodávané whisky se vyrábějí převážně v destilérkách v Glenburgie a Miltonduffu. Směs zraje minimálně tři roky v sudech od bourbonu. Ballantine´s whisky voní po vřesovém medu s náznakem koření. Vyznačuje se svou chutí s tóny mléčné čokolády, červených jablek a vanilky. Ballantine´s Finest obsahuje 40 % alkoholu, nejlepší je samotná, ředěná vodou nebo s ledem. Lze s ní umíchat i skvělé koktejly.
Vůně: měkké elegantní aroma vřesového medu s náznakem koření
Chuť: Krásně vyvážené jemné chutě s tóny mléčné čokolády, červeného jablka a vanilky
Charakter a tělo: Měkký, sladký, komplexní a vyzrálý
Závěr: Uhlazená dochuť má svěží, květinový a vyzrálý žár
Vznik firmy se datuje do roku 1827, kdy George Ballantine otevřel v Edinburgu obchod s koloniálním zbožím. Firma se rozšířila i do Glasgowa a v roce 1867 se stal George Ballantine mistrem v míchání whisky. Po smrti zakladatele firmy udělila královna Viktorie firmě Královské ocenění (Royal Warrement). V roce 1910 přichází firma se svou Ballantine´s Liquer Blended Scotch Whisky v typické hnědé hranaté láhvi. Postupně vstupuje na trh i s dalšími výrobky, jako je sedmnáctiletá a třicetiletá whisky, později i dvanáctiletá a jednadvacetiletá whisky. V roce 1954 je její hlavní produkt přejmenován na Ballantine´s Finest. Od roku 2005 patří firma pod koncern Pernod Ricard, současným Master Blenderem je Sandy Hyslop.
Na etiketách lze naleznou rodový erb, který byl rodu Ballantine přidělen v roce 1938. Na erbu jsou čtyři elementy, které symbolizují výrobu whisky.